Meskipun beberapa sayuran seperti bayam dan jamur diketahui mengandung purin dalam jumlah kecil, kandungan ini tidak berkontribusi secara signifikan pada peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
4. Buah-Buahan Rendah Gula
Buah-buahan yang tinggi serat dan rendah gula, seperti ceri, buah sitrus, dan berbagai jenis beri, sangat bermanfaat bagi pengidap gout.
Ceri khususnya mengandung antioksidan yang disebut antosianin, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan kadar asam urat.
5. Gandum Utuh
Mengganti karbohidrat olahan dengan gandum utuh seperti quinoa, oat, dan beras coklat dapat membantu menurunkan kadar asam urat.
Gandum utuh tidak hanya rendah purin, tetapi juga kaya serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan membantu pengaturan kadar gula darah.
6. Produk Kedelai
Tahu dan tempe adalah contoh makanan rendah purin yang berasal dari kedelai.
Kedelai adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan tidak meningkatkan kadar asam urat, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi penderita gout.
7. Protein Rendah Lemak
Pengidap gout masih bisa menikmati protein hewani dengan memilih daging rendah lemak, seperti kalkun dan dada ayam.
